上海2022年3月21日 /美通社/ -- 全球最大的分析儀器生產(chǎn)及服務提供商之一,珀金埃爾默日前推出新型FT-IR(傅里葉變換紅外光譜)液態(tài)食品檢測平臺,包含用于酒類檢測的LQA300TM FT-IR和用于液態(tài)乳品檢測的LactoScope 300TM FT-IR系統(tǒng),平臺配備云技術軟件和簡化版工作流程,可在45秒內(nèi)給出檢測結果。
作為該平臺的一部分, 針對葡萄酒等酒類檢測的LQA300系統(tǒng)采用了珀金埃爾默領先的FT-IR(傅里葉變換紅外光譜)技術,可在釀酒工藝的各個環(huán)節(jié)(從葡萄收獲到成品裝瓶)快速測定關鍵的品質(zhì)參數(shù),包括酒精、糖、酸度、pH和密度等。同時,LQA300系統(tǒng)還可自主增加新液體樣品檢測功能,可用于其他類型的液態(tài)食品樣品,包括但不限于白酒、啤酒、烈酒、食用油、軟飲等。
LactoScope 300系統(tǒng)是珀金埃爾默F(xiàn)T-IR乳品檢測產(chǎn)品系列的新成員,可檢測乳品中的多個參數(shù),例如牛奶、奶油和乳清中的脂肪、蛋白質(zhì)和乳糖水平。此外,還可檢測生乳和加工乳中的摻雜物,包括尿素、硫酸銨、麥芽糊精、蔗糖和水。
分步式的前處理工作流程以及直觀的觸摸屏和軟件界面,可大幅簡化用戶操作:只需將液態(tài)樣品放入儀器,按動一個按鈕,儀器的12英寸觸摸屏在45秒內(nèi)就會顯示結果;儀器每小時可檢測60個樣品。這種簡單的操作方法,即便是新手用戶也可以快速掌握,充滿自信地開展重要的分析任務。
作為珀金埃爾默踐行可持續(xù)發(fā)展的一部分,儀器的包裝材料均為100%可回收材料。
珀金埃爾默副總裁兼食品業(yè)務總經(jīng)理Greg Sears表示:“乳品、酒和其他液態(tài)食品是全世界餐桌上的主要食品。獲取這些重要檢測數(shù)據(jù)的方法應該簡便易行,以保障食品的安全和質(zhì)量。LQA300和LactoScope 300 FT-IR系統(tǒng)所提供的分析檢測解決方案兼具直觀強大的功能性和經(jīng)濟性,可使客戶做出明智的實時決策,采取措施提高質(zhì)量、減少浪費,同時滿足監(jiān)管要求和消費者需求?!?/p>
新型FT-IR平臺是珀金埃爾默公司豐富的食品分析產(chǎn)品組合的一部分,可用于對包括乳品、飲料、谷物、海鮮、肉類、農(nóng)產(chǎn)品、食用油、香料等產(chǎn)品的檢測流程。