2023世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)總決賽圓滿收官，李晉坤奪得冠軍

上海2023年6月28日 /美通社/ -- 5月29日-6月1日，2023世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽在歷經(jīng)成都、保山、南寧、廈門、海口、貴陽、臺(tái)州等7大分賽區(qū)后，在上海虹橋·國家會(huì)展中心迎來總決賽的圓滿收官。31位在分區(qū)賽中成功晉級(jí)的選手們齊聚于此，同臺(tái)競(jìng)技，綻放風(fēng)采。

經(jīng)過4天的激烈角逐和展演競(jìng)賽，本屆賽事的前六甲順利出爐，感謝所有選手的參與，祝賀以下獲獎(jiǎng)選手： 

2023世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽獲獎(jiǎng)名單

第一名：李晉坤  單位：?jiǎn)讨侮?duì)長(zhǎng) 
第二名：張曉博  單位：上海博錦國際貿(mào)易有限公司
第三名：韋一薇  單位：熊加咖啡 
第四名：鐘靜靜  個(gè)人
第五名：許文純  單位：Geecoffee
第六名：林自    單位：巴浪樹林咖啡

在總決賽中，選手李晉坤采用巴拿馬波奎特產(chǎn)區(qū)，海拔1700米的90+專利創(chuàng)新處理法瑰夏，打造出一杯層次感鮮明，風(fēng)味豐富，并且隨著溫度的變化，會(huì)有明顯調(diào)性轉(zhuǎn)變的咖啡作品，得到了評(píng)委們的一致認(rèn)可，成功折桂。同時(shí)，他也將作為中國區(qū)的唯一代表，站上該項(xiàng)賽事的世界舞臺(tái)，期待他在世界大賽上能夠再創(chuàng)佳績(jī)。

自2003年起，上海博華國際展覽有限公司先后將世界咖啡協(xié)會(huì)（World Coffee Events，簡(jiǎn)稱WCE）組織的世界咖啡師大賽、世界咖啡沖煮大賽、世界咖啡拉花藝術(shù)大賽、世界咖啡烘焙大賽、世界咖啡杯測(cè)大賽以及世界咖啡與烈酒大賽等多項(xiàng)國際咖啡系列賽事陸續(xù)引入中國，作為WCE在國內(nèi)的咖啡賽事唯一授權(quán)方，上述賽事中國區(qū)的冠軍，還將走向世界舞臺(tái)，向全球傳遞中國咖啡之美。

歷經(jīng)了20年，走遍全國賽區(qū)站點(diǎn)，這些賽事輸出了40多位中國區(qū)總冠軍和1位世界總冠軍，不僅見證了咖啡人實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的榮耀時(shí)刻，更推動(dòng)了國內(nèi)咖啡行業(yè)人才培養(yǎng)體系的建立與發(fā)展。

而這其中的唯一一位世界總冠軍，便出自世界咖啡沖煮大賽。2015年，上海博華將該項(xiàng)賽事引進(jìn)國內(nèi)。2019年，已經(jīng)三次奪得世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽冠軍的杜嘉寧再次出戰(zhàn)世界咖啡沖煮大賽，并成功奪得該項(xiàng)賽事的世界冠軍頭銜，成為中國內(nèi)地咖啡世界冠軍第一人。而于6月21日-24日在希臘雅典舉辦的2023世界咖啡沖煮大賽（WBrC）中，2022世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽冠軍彭近洋也取得了第五名的優(yōu)秀成績(jī)。 這些選手們的耀眼表現(xiàn)，不僅在世界舞臺(tái)展示出了國內(nèi)咖啡師的綽約風(fēng)姿，更極大地激勵(lì)了國內(nèi)咖啡從業(yè)人員的信心和參賽熱情。

以賽帶展，展賽結(jié)合。本屆賽事與第三十一屆HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)同期舉辦，在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)40萬平米的展覽面積中，咖啡飲品展區(qū)就達(dá)到了14萬平米，不僅打造了一個(gè)咖啡師之間競(jìng)技交流的賽事平臺(tái)，更有力地促進(jìn)了咖啡產(chǎn)業(yè)上下游融合，帶動(dòng)了咖啡行業(yè)的全面發(fā)展。

本屆賽事的成功舉辦，離不開合作方和各界人士的大力支持，主辦方在此感謝所有人的參與和付出，同時(shí)特別感謝贊助商對(duì)本屆賽事的鼎力支持：

首席贊助  廣州百勝圖科技有限公司 

Barsetto 是全球領(lǐng)先的咖啡機(jī)器品牌，專注于為"咖啡愛好者"提供更專業(yè)的咖啡機(jī)器，以 "創(chuàng)新、專業(yè)"享譽(yù)全球。

指定磨豆機(jī)/溫控壺/手搖摩  上海泰摩咖啡器具有限公司

泰摩（TIMEMORE Coffee）是中國原創(chuàng)咖啡器具領(lǐng)軍品牌，專注于咖啡器具的設(shè)計(jì)研發(fā)，暢銷于六十多個(gè)國家地區(qū)，以專業(yè)，美學(xué)，易用，誠實(shí)為理念設(shè)計(jì)產(chǎn)品。

指定濾紙/濾杯/分享壺  好璃奧（上海）商貿(mào)有限公司

HARIO成立于1921年，從建立之初始終進(jìn)行對(duì)耐熱玻璃的技術(shù)研究，制造和銷售，擁有先進(jìn)自動(dòng)化的耐熱玻璃加工廠,在家庭用品界中占據(jù)了一席之地。

樣品烘焙機(jī)供應(yīng)商  松珀貿(mào)易（廈門）有限公司 

為美國FELLOW 、日本ORIGAMI折紙濾杯、SandBox Smart 智能烘豆機(jī)的中國總代理，致力為咖啡愛好者提供全球顏值最高、最實(shí)用的咖啡器具。

官方咖啡豆  王力咖啡（上海）有限公司

王力咖啡，以“研發(fā)”、“設(shè)計(jì)”、“培訓(xùn)”、“服務(wù)”四大核心理念，致力于成為亞洲最好的咖啡飲品系統(tǒng)服務(wù)供應(yīng)商。

官方咖啡豆  桂林市莊老師食品有限公司

莊老師咖啡，二十年專注把一杯好咖啡傳遞給對(duì)的人。

官方咖啡豆  上海西舍電子商務(wù)有限公司

Seesaw Coffee作為中國最早的精品咖啡連鎖品牌，一直致力引領(lǐng)中國咖啡體驗(yàn)的精品化升級(jí)，創(chuàng)造更屬于中國的咖啡體驗(yàn)，用咖啡激發(fā)充滿創(chuàng)意靈感的生活方式

官方咖啡豆/圍裙  彌遠(yuǎn)咖啡

"彌遠(yuǎn)"品牌以獨(dú)有的成長(zhǎng)方式踐行探索初心，打造多元化空間，先后推出了彌遠(yuǎn)咖啡企業(yè)服務(wù)、彌遠(yuǎn)巴士、彌遠(yuǎn)咖啡專業(yè)培訓(xùn)等新型咖啡服務(wù)及空間，深受廣大顧客青睞及省市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷。

官方咖啡豆  蘇州金貓咖啡有限公司

蘇州金貓咖啡有限公司致力于咖啡的全產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈，是集咖啡研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的大型咖啡企業(yè)，從咖啡豆烘焙、萃取到噴霧干燥、冷凍干燥，提供咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈解決方案。

計(jì)分板供應(yīng)商  貴州喬治晟?？Х扔邢薰?/b>