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2023世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)總決賽圓滿(mǎn)收官,李晉坤奪得冠軍

上海2023年6月28日 /美通社/ -- 5月29日-6月1日,2023世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)選拔賽在歷經(jīng)成都、保山、南寧、廈門(mén)、??凇①F陽(yáng)、臺(tái)州等7大分賽區(qū)后,在上海虹橋·國(guó)家會(huì)展中心迎來(lái)總決賽的圓滿(mǎn)收官。31位在分區(qū)賽中成功晉級(jí)的選手們齊聚于此,同臺(tái)競(jìng)技,綻放風(fēng)采。


經(jīng)過(guò)4天的激烈角逐和展演競(jìng)賽,本屆賽事的前六甲順利出爐,感謝所有選手的參與,祝賀以下獲獎(jiǎng)選手: 

2023世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)選拔賽獲獎(jiǎng)名單

第一名:李晉坤  單位:?jiǎn)讨侮?duì)長(zhǎng) 
第二名:張曉博  單位:上海博錦國(guó)際貿(mào)易有限公司
第三名:韋一薇  單位:熊加咖啡 
第四名:鐘靜靜  個(gè)人
第五名:許文純  單位:Geecoffee
第六名:林自    單位:巴浪樹(shù)林咖啡


在總決賽中,選手李晉坤采用巴拿馬波奎特產(chǎn)區(qū),海拔1700米的90+專(zhuān)利創(chuàng)新處理法瑰夏,打造出一杯層次感鮮明,風(fēng)味豐富,并且隨著溫度的變化,會(huì)有明顯調(diào)性轉(zhuǎn)變的咖啡作品,得到了評(píng)委們的一致認(rèn)可,成功折桂。同時(shí),他也將作為中國(guó)區(qū)的唯一代表,站上該項(xiàng)賽事的世界舞臺(tái),期待他在世界大賽上能夠再創(chuàng)佳績(jī)。

自2003年起,上海博華國(guó)際展覽有限公司先后將世界咖啡協(xié)會(huì)(World Coffee Events,簡(jiǎn)稱(chēng)WCE)組織的世界咖啡師大賽、世界咖啡沖煮大賽、世界咖啡拉花藝術(shù)大賽、世界咖啡烘焙大賽、世界咖啡杯測(cè)大賽以及世界咖啡與烈酒大賽等多項(xiàng)國(guó)際咖啡系列賽事陸續(xù)引入中國(guó),作為WCE在國(guó)內(nèi)的咖啡賽事唯一授權(quán)方,上述賽事中國(guó)區(qū)的冠軍,還將走向世界舞臺(tái),向全球傳遞中國(guó)咖啡之美。

歷經(jīng)了20年,走遍全國(guó)賽區(qū)站點(diǎn),這些賽事輸出了40多位中國(guó)區(qū)總冠軍和1位世界總冠軍,不僅見(jiàn)證了咖啡人實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的榮耀時(shí)刻,更推動(dòng)了國(guó)內(nèi)咖啡行業(yè)人才培養(yǎng)體系的建立與發(fā)展。

而這其中的唯一一位世界總冠軍,便出自世界咖啡沖煮大賽。2015年,上海博華將該項(xiàng)賽事引進(jìn)國(guó)內(nèi)。2019年,已經(jīng)三次奪得世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)選拔賽冠軍的杜嘉寧再次出戰(zhàn)世界咖啡沖煮大賽,并成功奪得該項(xiàng)賽事的世界冠軍頭銜,成為中國(guó)內(nèi)地咖啡世界冠軍第一人。而于6月21日-24日在希臘雅典舉辦的2023世界咖啡沖煮大賽(WBrC)中,2022世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)選拔賽冠軍彭近洋也取得了第五名的優(yōu)秀成績(jī)。 這些選手們的耀眼表現(xiàn),不僅在世界舞臺(tái)展示出了國(guó)內(nèi)咖啡師的綽約風(fēng)姿,更極大地激勵(lì)了國(guó)內(nèi)咖啡從業(yè)人員的信心和參賽熱情。

以賽帶展,展賽結(jié)合。本屆賽事與第三十一屆HOTELEX上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)同期舉辦,在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)40萬(wàn)平米的展覽面積中,咖啡飲品展區(qū)就達(dá)到了14萬(wàn)平米,不僅打造了一個(gè)咖啡師之間競(jìng)技交流的賽事平臺(tái),更有力地促進(jìn)了咖啡產(chǎn)業(yè)上下游融合,帶動(dòng)了咖啡行業(yè)的全面發(fā)展。


本屆賽事的成功舉辦,離不開(kāi)合作方和各界人士的大力支持,主辦方在此感謝所有人的參與和付出,同時(shí)特別感謝贊助商對(duì)本屆賽事的鼎力支持:


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HARIO成立于1921年,從建立之初始終進(jìn)行對(duì)耐熱玻璃的技術(shù)研究,制造和銷(xiāo)售,擁有先進(jìn)自動(dòng)化的耐熱玻璃加工廠(chǎng),在家庭用品界中占據(jù)了一席之地。

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消息來(lái)源:上海博華國(guó)際展覽有限公司
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