濟南2023年7月5日 /美通社/ -- 6月30日,浪潮云洲聯(lián)合舉辦的城市預制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新生態(tài)發(fā)布暨工賦山東龍城行預制菜產(chǎn)業(yè)峰會在山東諸城舉行,探討工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)賦能預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。這標志著"工賦山東"專項行動正在走深向?qū)崳?quot;工賦"模式已覆蓋各地市,持續(xù)落地于縣域、深化于行業(yè)。
2023年初,山東省政府提出縱深推進"工賦山東"。在山東省工信廳指導下,2023年2月,浪潮集團主辦的工賦山東·浪潮七大專項行動啟動,濰坊、德州、威海、淄博、荷澤、濟南、東營、臨沂、泰安、濱洲、日照、濟寧、棗莊、聊城等城市峰會相繼拉開帷幕。作為山東地市首站,"工賦濰坊"行動正在進一步落地于縣域、深化于行業(yè),工賦山東龍城行深度聚焦預制菜行業(yè),加速工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)規(guī)?;瘧?。
在工賦山東龍城行預制菜產(chǎn)業(yè)峰會上,山東省政協(xié)第十屆、第十一屆副主席、全國預制菜產(chǎn)業(yè)集群首任主席陳光,山東省工信廳總經(jīng)濟師王楗夫,諸城市委書記張建偉,浪潮集團執(zhí)行總裁、總工程師,浪潮云洲工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)董事長肖雪出席活動并致辭。
王楗夫致辭時表示,實施數(shù)轉智改行動,賦能預制菜產(chǎn)銷體系。加大工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息技術的融合創(chuàng)新應用,充分發(fā)揮龍頭骨干企業(yè)的帶動作用,建設一批數(shù)字化車間、智能工廠、網(wǎng)絡平臺,促進預制菜企業(yè)智能化生產(chǎn)、網(wǎng)絡化營銷,努力擴大市場份額。
肖雪致辭時表示,在國家加速數(shù)實融合的背景下,為深入推進"工賦山東"專業(yè)化、精細化,浪潮云洲攜手惠發(fā)等生態(tài)伙伴,通過數(shù)字賦能預制菜產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈運營,基于諸城預制菜的資源稟賦,打造以數(shù)據(jù)為驅(qū)動的預制菜產(chǎn)業(yè)升級新模式。城市預制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新生態(tài)的發(fā)布,是工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)賦能區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)的再深化、再聚焦,將規(guī)?;茝V"諸城方案",推進科技、產(chǎn)業(yè)、金融良性循環(huán),創(chuàng)造預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新實踐。
近年來,諸城把發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)作為引領食品產(chǎn)業(yè)轉型升級、深化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的重點突破口,全力打造500億級預制菜產(chǎn)業(yè)集群,貫通升級從田間到舌尖的全產(chǎn)業(yè)鏈。
浪潮云洲工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)董事、總經(jīng)理龐松濤作《數(shù)據(jù)賦能預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》主題演講時表示,預制菜貫穿一二三產(chǎn)業(yè),引領食品工業(yè)革命,浪潮云洲依托工業(yè)數(shù)字基礎設施、生產(chǎn)智能化、產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈協(xié)同這一"工"字模型,數(shù)字賦能預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,賦能一產(chǎn)數(shù)字農(nóng)業(yè)、二產(chǎn)智能共享工廠、三產(chǎn)"廚聯(lián)網(wǎng)+炒菜機器人"。同時,創(chuàng)新推出數(shù)字化賦能打造預制菜城市樣板的新路徑,即落地N個農(nóng)業(yè)基地、1個預制菜產(chǎn)業(yè)園、1個廚聯(lián)網(wǎng)、1個預制菜數(shù)字化產(chǎn)業(yè)集群,賦能城市在預制菜產(chǎn)業(yè)之爭中搶得先機。
以諸城為例,浪潮云洲聯(lián)合惠發(fā)食品等生態(tài)伙伴,打造"貿(mào)工農(nóng)學一體化+產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈運營"的健康預制菜產(chǎn)業(yè)模式,以批量標準訂單為核心、數(shù)據(jù)為驅(qū)動、工業(yè)數(shù)字基礎設施為支撐,拉通一二三產(chǎn),利用一產(chǎn)數(shù)字農(nóng)業(yè)、二產(chǎn)智能共享工廠、三產(chǎn)"廚聯(lián)網(wǎng)+炒菜機器人",數(shù)據(jù)賦能雙鏈運營,加之產(chǎn)教融合、標準引領,打造以數(shù)據(jù)為驅(qū)動的預制菜產(chǎn)業(yè)域內(nèi)域外雙循環(huán)發(fā)展模式,樹立"諸城樣板"。
例如,在三產(chǎn)方面,浪潮云洲面向團餐、快餐、小吃等預制菜消費場景,依托"廚聯(lián)網(wǎng)+炒菜機器人"實現(xiàn)門店烹飪智能化升級,助力優(yōu)德加快餐店運營收益增加40%。
峰會現(xiàn)場舉行城市預制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新生態(tài)發(fā)布啟動儀式。浪潮云洲攜手濰坊工商職業(yè)學院、惠發(fā)食品,為浪潮云洲產(chǎn)業(yè)學院揭牌,推廣工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)教融合產(chǎn)品與方案,提供多維度的產(chǎn)業(yè)端案例和技術支撐,以人才助力產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。中國電子技術標準化研究院、山東省標識解析行業(yè)協(xié)會、浪潮云洲、惠發(fā)食品聯(lián)合成立山東省標識解析標準化研究院預制菜分院,提升預制菜產(chǎn)業(yè)標準化和規(guī)范化水平。為進一步繁榮預制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài),浪潮云洲與山東省財金鄉(xiāng)村振興有限公司等生態(tài)伙伴,圍繞預制菜產(chǎn)業(yè)基金、惠農(nóng)云賦能,簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。
在預制菜場景展示和一二三產(chǎn)典型實景參觀環(huán)節(jié),城市預制菜團餐產(chǎn)業(yè)生態(tài)聯(lián)盟企業(yè)等參會嘉賓,參觀了浪潮云洲賦能的預制菜產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉型的場景與案例。
下一步,浪潮云洲將持續(xù)推動"工賦山東"專項行動走深向?qū)崳l(fā)揮"雙跨"平臺能力,賦能更多區(qū)域、更多行業(yè),數(shù)據(jù)驅(qū)動數(shù)字化轉型與高質(zhì)量發(fā)展。