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帝斯曼-芬美意參展FIC2024 共創(chuàng)食品飲料行業(yè)美好未來

帝斯曼-芬美意
2024-03-20 15:00 3691

以創(chuàng)新力量為行業(yè)注入新活力

上海2024年3月20日 /美通社/ -- 營(yíng)養(yǎng)、健康和美麗領(lǐng)域的創(chuàng)新者帝斯曼-芬美意旗下風(fēng)味、質(zhì)構(gòu)與健康事業(yè)部今日亮相第二十七屆中國(guó)國(guó)際食品添加劑和配料展覽會(huì)暨第三十三屆全國(guó)食品添加劑生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)展示會(huì)(以下簡(jiǎn)稱"FIC2024"),以"更健康,更美味,更有益于人類和地球"為主題展示一系列創(chuàng)新解決方案,與行業(yè)伙伴攜手探索食品飲料的美好未來。

五大展區(qū),覆蓋熱門食品飲料品類

在FIC2024現(xiàn)場(chǎng),帝斯曼-芬美意風(fēng)味、質(zhì)構(gòu)與健康事業(yè)部的展位迎來了絡(luò)繹不絕的參觀者,該展位以"更健康,更美味,更有益于人類和地球"為主題,共分為以下五大展區(qū)——

乳品及植物基:中國(guó)乳制品市場(chǎng)創(chuàng)新日趨多元化,作為乳品行業(yè)的一站式合作伙伴,帝斯曼-芬美意風(fēng)味、質(zhì)構(gòu)與健康事業(yè)部帶來了應(yīng)用于乳飲料、植物蛋白飲料、常溫及低溫酸奶、奶酪等一系列創(chuàng)新解決方案,助力乳品生產(chǎn)商打造差異化新品。

烘焙糖酒及原料加工:在日益競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境中,帝斯曼-芬美意從多方位幫助生產(chǎn)商增加競(jìng)爭(zhēng)力,既呈現(xiàn)了應(yīng)用于面包、蛋糕、中式烘焙的創(chuàng)新解決方案,又展示了降低丙烯酰胺含量、EDG酶法脫膠、漿果類果汁生產(chǎn)等原料加工解決方案。

咸味及植物基:各色風(fēng)味的醬料和(植物基)肉制品為人們的餐桌帶來豐富的選擇,相應(yīng)市場(chǎng)需求不斷增加。咸味及植物基展區(qū)的酵母抽提物、反應(yīng)型風(fēng)味產(chǎn)品、抗氧化劑等產(chǎn)品,能夠支持生產(chǎn)商積極開拓雞湯、魚丸、沙拉醬、火腿片等領(lǐng)域,通過兼顧美味與健康的產(chǎn)品從市場(chǎng)中脫穎而出。

飲料及健康膳食:隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的不斷提升,食品飲料行業(yè)迎來了健康化的發(fā)展未來。飲料及健康膳食展區(qū)呈現(xiàn)一系列創(chuàng)新解決方案適用于飲料、軟糖、布丁等各類應(yīng)用,在保證美味體驗(yàn)的同時(shí)傳遞健康價(jià)值,積極回應(yīng)消費(fèi)者對(duì)于健康食品飲料的需求。

特殊食品解決方案:各年齡段人群具有不同的飲食需求,為了幫助咀嚼吞咽障礙群體提升飲食質(zhì)量,帝斯曼-芬美意風(fēng)味、質(zhì)構(gòu)與健康事業(yè)部開發(fā)了創(chuàng)新易食食品解決方案,產(chǎn)品線涵蓋葷菜、素菜、水果三大品類,為咀嚼吞咽障礙群體提供了安全、健康、美味的膳食選擇。


兩場(chǎng)講座,賦能健康食品飲料

FIC2024首日,帝斯曼-芬美意風(fēng)味、質(zhì)構(gòu)與健康事業(yè)部在展館內(nèi)舉辦了兩場(chǎng)講座:"帝斯曼-芬美意解鎖下一代創(chuàng)新乳品"、"帝斯曼-芬美意賦能健康食品飲料",同樣吸引了眾多業(yè)內(nèi)人士參與。帝斯曼-芬美意的國(guó)內(nèi)外專家團(tuán)隊(duì)在現(xiàn)場(chǎng)開啟前沿分享,并與專業(yè)觀眾們展開熱切的交流對(duì)話。

在"帝斯曼-芬美意解鎖下一代創(chuàng)新乳品"講座中,專家們?yōu)橛^眾介紹了一系列新產(chǎn)品,例如酸性乳糖酶Maxilact® A4、酸奶菌種Devlo Fresh®Pioneer、新式酶制劑Delvo® Plant Boost等。現(xiàn)場(chǎng)還揭曉了帝斯曼-芬美意最新發(fā)布的植物基產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)電子工具Fortifull?,可以幫助生產(chǎn)商設(shè)計(jì)適合美國(guó)、歐盟、中國(guó)市場(chǎng)的植物蛋白飲料配方,快速了解如何彌補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面的短板。


大健康時(shí)代,消費(fèi)者越來越關(guān)注食品飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,促使生產(chǎn)商在此方面持續(xù)加大力度。在"帝斯曼-芬美意賦能健康食品飲料"講座中,專家們帶來營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化解決方案的分享,涵蓋從米面糧油、方便面到運(yùn)動(dòng)飲料、軟糖等各大應(yīng)用領(lǐng)域,全方位展現(xiàn)出帝斯曼-芬美意為引領(lǐng)風(fēng)味、質(zhì)構(gòu)與健康新時(shí)代所做的探索。


食品飲料市場(chǎng)的趨勢(shì)日新月異,生產(chǎn)商要滿足消費(fèi)者不斷升級(jí)的需求,同時(shí)還要保證成本控制、生產(chǎn)效率方面的競(jìng)爭(zhēng)力,面對(duì)嚴(yán)峻的行業(yè)挑戰(zhàn),產(chǎn)業(yè)鏈積極尋求破局之道。帝斯曼-芬美意風(fēng)味、質(zhì)構(gòu)與健康事業(yè)部致力于改進(jìn)全世界的飲食方式,讓更多消費(fèi)者享受更實(shí)惠的創(chuàng)新食品飲料。以"更健康,更美味,更有益于人類和地球"為目標(biāo),帝斯曼-芬美意風(fēng)味、質(zhì)構(gòu)與健康事業(yè)部將與產(chǎn)業(yè)鏈伙伴共同推動(dòng)食品飲料行業(yè)變革。

消息來源:帝斯曼-芬美意
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