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蘇州尼依格羅酒店「欣廚」呈獻(xiàn)湖鮮風(fēng)味

2024-05-22 15:07 2744

蘇州2024年5月22日 /美通社/ -- 本味豐腴,在盛夏噴薄魅力。應(yīng)時而食,奏響湖鮮風(fēng)味。即日起至2024年6月30日,行政總廚Jimo Ong帶來季節(jié)限定臻味,太湖風(fēng)物與烹飪巧思相諧,賓客可于欣廚打開云端"湖系"的夏日美食體驗。

蘇州尼依格羅酒店欣廚湖鮮風(fēng)味
蘇州尼依格羅酒店欣廚湖鮮風(fēng)味

自古以來太湖沿岸物產(chǎn)富庶,"靠山吃山,靠水吃水",獨特的土特風(fēng)味、豐富的湖鮮、四季時蔬,無一不是老餮們心心念念的餐桌美食。蘇州尼依格羅酒店欣廚,是一家集世界烹飪之所長、各國風(fēng)味之大全的特色餐廳,此次夏日美食體驗,賓客不僅可以在酒店115層時尚雅致的天際餐廳享用到大廚全新推出的太湖風(fēng)味菜肴,更可在云端欣賞風(fēng)光旖旎的金雞湖及俯瞰整個姑蘇美景。

焦香黃油羅氏蝦
焦香黃油羅氏蝦

以清香的茉莉入饌,搭配新鮮爽脆的馬蹄,百香果醬汁的酸甜與烏魚籽的鮮香交織,喚醒初夏味蕾。

精選"淡水蝦王"羅氏蝦,輔以香濃黃油,與水八仙之一的茭白協(xié)奏味覺層次,馥郁煥鮮,愈發(fā)回味。浸透著太湖靈氣的銀魚,是大名鼎鼎的太湖三白之一,與河蝦、魚松一起鋪滿披薩,以15年陳葡萄醋淋沐其里,酸甜適中,與太湖的鮮美唇齒相遇。

湖鮮三重奏披薩
湖鮮三重奏披薩

除了太湖的湖鮮,主廚還推薦云吞花椒東山雞和香芒脆皮五花肉。選用東山本土養(yǎng)殖的土雞,肉質(zhì)細(xì)嫩美味,青蝦仁云吞滾涌其中,創(chuàng)新秘制醬汁用花椒增加鮮辣,調(diào)味恰到好處。外焦里嫩的脆皮五花,注入香茅與山核桃的清香,以及黑醋珍珠的酸甜,深諳味覺平衡之道,凸顯太湖本土風(fēng)味的獨特魅力。

即日起至2024年6月30日太湖限定臻味于欣廚午餐及晚餐運(yùn)營時段供應(yīng)。欲了解更多信息,可關(guān)注"蘇州尼依格羅酒店"微信公眾號或致電+86 512 6068 8888。

消息來源:蘇州尼依格羅酒店
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