上海2025年1月7日 /美通社/ -- 新年伊始，萬豪國際集團旗下奢華品牌陣容迎來喜訊 – 廣州富力麗思卡爾頓酒店的麗軒中餐廳、香港麗思卡爾頓酒店的天龍軒以及上海寶格麗酒店的IL RISTORANTE-NIKO ROMITO意大利餐廳和寶麗軒中餐廳，以非凡實力再次榮獲"2025黑珍珠餐廳指南榜單"一鉆殊榮；而香港瑞吉酒店的潤中餐廳和L'Envol法餐廳首次摘得榜單一鉆榮譽。
"我們衷心感謝業(yè)界專家和賓客對萬豪國際集團奢華品牌旗下餐廳的高度評價，這一肯定增強了我們通過定制化服務樹立大中華區(qū)奢華餐飲行業(yè)新標桿的信心。"萬豪國際集團大中華區(qū)奢華業(yè)務董事總經理白沛霖（Bart Buiring）表示，"我們奢華酒店的餐廳致力于在引領創(chuàng)新潮流，呈獻深受全球及本地賓客青睞的精致美食，滿足食客們日益增長和多樣化的用餐需求。"
廣州富力麗思卡爾頓酒店 - 麗軒中餐廳
秉承著"把進餐變成一種華麗儀式"的理念，廣州富力麗思卡爾頓酒店的麗軒中餐廳榮獲了黑珍珠餐廳指南一鉆榮譽。餐廳的裝飾風格古典而優(yōu)雅 – 穿過一扇充滿古典風情的月門，映入眼簾的是荷花池上潺潺流水，伴隨著古箏的悠揚旋律，營造出東方獨有的雅致氛圍。步入餐廳內部，勃艮第與銀色的巧妙搭配，營造出粵式奢華的濃郁風情。
古樸典雅的廣州富力麗思卡爾頓酒店麗軒中餐廳、精心研究粵菜精髓的行政總廚黃尚烽師傅
麗軒中餐廳的行政總廚黃尚烽師傅，自幼深受廣州文化熏陶，對廣府菜懷有深厚的情感與獨到的見解。他熱愛旅行，每到一地必細致體驗當地的特色美食與飲食習慣。他更樂于深入山林，探索新食材，以激發(fā)烹飪靈感。隨著黃師傅尋味的腳步，眾多充滿廣東特色的精選食材陸續(xù)呈現于餐桌。在傳承粵菜經典技藝的基礎上，黃師傅融入創(chuàng)新元素，打造精致且充滿意趣的粵菜佳肴。在味覺上追求卓越，麗軒更堅持文化傳承，將非物質文化遺產 – 廣繡工藝巧妙融入菜單設計之中。每本菜單的封面均由廣繡工匠手工精心繡制，設計靈感汲取自嶺南初夏的荷塘月色，展現了極高的藝術鑒賞價值。
香港麗思卡爾頓酒店 - 天龍軒中餐廳
第七年摘得一鉆榮譽的天龍軒中餐廳位于香港麗思卡爾頓酒店102層，坐擁維多利亞港的迷人景致。餐廳空間設計精美，裝潢以紅木為主，明亮寬闊的落地玻璃窗讓賓客將香港的燈火輝煌盡收眼底。天龍軒廚師團隊精心烹調的美味，配以茗茶師悉心挑選的香茶，打造粵式佳肴的精髓。餐廳更設有獨立包間，邀賓客與親朋好友共同慶祝，細意品嘗新派粵菜。
位于酒店102層的香港麗思卡爾頓酒店天龍軒、華麗的金色走廊、天龍軒主廚劉秉雷師傅
資深粵菜料理人劉秉雷主廚擁有四十年余年的烹飪經驗，曾就職于北京、上海、香港、廣州、迪拜和英國的數家高端酒店餐廳。劉師傅帶領團隊研習粵菜新趨，不斷精進、考究入微。他將生活美學融入菜品創(chuàng)新，并沿襲傳統(tǒng)的烹調方法與技藝，以確保賓客能品嘗和享受食物真正的味道。
上海寶格麗酒店 - Il Ristorante - Niko Romito 意大利餐廳及寶麗軒中餐廳
位于上海寶格麗酒店47層的Il Ristorante – Niko Romito餐廳，連續(xù)四年榮獲一鉆殊榮。餐廳呈現優(yōu)雅的意大利設計風格 – 深棕色皮革包裹的餐椅和羅馬柱，與柚木地板和淺色墻壁相得益。三層挑高的天頂設計，使得Murano玻璃燈光裝置宛如空中漂浮的氣泡，營造出濃郁的意式浪漫氛圍。餐廳由意大利名廚Niko Romito先生主理，他堅持對食材原汁原味的追求，融入個人創(chuàng)意與靈感，并通過駐店主廚Luca Di Benedetto的精湛技藝，將簡單食材轉化為精致佳肴。自2017年起，Niko Romito先生與寶格麗酒店及度假村攜手合作，致力于將純正的意大利風味和奢華的用餐體驗帶給賓客。
俯瞰外灘景色的Il Ristorante - Niko Romito意大利餐廳、詮釋老上海風華的寶麗軒中餐廳
寶麗軒中餐廳，連續(xù)五年榮膺一鉆榮譽，坐落于歷史建筑前上?？偵虝髽侨龑樱c酒店僅一步之遙。寶麗軒之名，寓意著物華天寶、娟秀瑰麗，其設計靈感源自對海派文化的敬意，采用松石生絲壁紙、黑色亮漆壁板和裝飾藝術風格的地毯，復刻了老上海的黃金時代風情。餐廳承襲經典風味，精選優(yōu)質食材，由中餐名廚傅文彪先生擔任餐廳行政總廚，帶領團隊深入挖掘粵菜的精髓，呈現高水平的佳肴美饌。
香港瑞吉酒店 - 潤中餐廳和L'Envol法餐廳
香港瑞吉酒店的潤中餐廳和L'Envol法餐廳雙雙首次榮獲黑珍珠一鉆的殊榮。潤中餐廳以優(yōu)質食材，精心烹制精致且創(chuàng)意十足的正宗粵菜。主廚洪志光師傅憑借35余年的烹飪經驗，以創(chuàng)新手法打造經典菜肴，并對擺盤藝術精益求精，帶來味覺與視覺的雙重享受。餐廳經理陳苑儀不僅負責日常的運營管理，還兼任茶藝師。她憑借對茶文化的深刻洞察和扎實的專業(yè)知識，根據賓客的口味偏好以及菜品的特點，巧妙地搭配茶飲，提升賓客用餐體驗。L'Envol法餐廳以其優(yōu)雅的氛圍和精致的法式菜肴而聞名，廚藝總監(jiān)Olivier Elzer在香港享有盛譽。他的菜單強調對季節(jié)性食材和菜品品質的追求，以現代藝術的形式重新詮釋傳統(tǒng)法國美食。
香港瑞吉酒店潤中餐廳、L'Envol餐廳展現法式風情
黑珍珠餐廳指南致力于塑造"中國人自己的美食榜單"，以烹飪出品、服務環(huán)境、傳承創(chuàng)新三個維度為評價標準，邀烹飪專家、美食研究者、資深饕客等專業(yè)人士擔任評委，匿名到訪入圍餐廳，并將消費者的真實體驗反饋納入考量范圍以進行綜合性評定。在這一專業(yè)評審體系下，萬豪國際集團旗下的六家奢華酒店餐廳能夠脫穎而出，彰顯了一貫的卓越水準和至臻完善的服務精神。欲了解更多萬豪國際旗下奢華品牌酒店的信息，請訪問www.marriott.com.cn。
