上海 2025年5月21日 /美通社/ -- 當(dāng)咖啡的不斷創(chuàng)新與潮飲的多元活力在消費(fèi)浪潮中碰撞，兩大萬億級賽道正以驚人的速度改變中國飲品市場格局。
世界咖啡系列賽事和上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽通過多屆賽事的成功舉辦，已構(gòu)建起覆蓋全國的分賽區(qū)體系，影響力遍布全國。贊助商朋友們的支持是比賽不可或缺的一環(huán)。同時，HOTELEX也將通過專業(yè)的平臺，為大家提供更多品牌宣傳、產(chǎn)品和技術(shù)展示等機(jī)會。
隨著新一輪周期的到來，2025-2026賽季世界咖啡系列賽事及2026世界潮飲大賽的贊助商招募即日起，正式拉開帷幕！
咖啡系列賽事贊助招募詳情
由World Coffee Events（WCE）授權(quán)，上海博華國際展覽有限公司主辦的六大國際咖啡系列賽事，持續(xù)將中國咖啡師推向世界，向世界展示著中國蓬勃發(fā)展的咖啡產(chǎn)業(yè)，同時帶動著中國精品咖啡產(chǎn)業(yè)的不斷進(jìn)步。
六大賽事分別是：世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽、世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽、世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽、世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽、世界咖啡杯測大賽中國區(qū)總決賽，世界咖啡與烈酒大賽中國區(qū)總決賽。博華展覽主辦的咖啡賽事累計至今，已經(jīng)有了24年的賽事經(jīng)驗(yàn)，在60座城市成功舉辦了350場賽事活動。
一、世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽
2003年，上海博華國際展覽有限公司經(jīng)WCE授權(quán)，將有著"咖啡奧林匹克"美譽(yù)的世界咖啡師大賽(WBC)引入中國，如今已經(jīng)走過二十余年。參加比賽的選手要在15分鐘比賽時間內(nèi)，按照嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，完成4杯意式濃縮咖啡、4杯牛奶咖啡和4杯創(chuàng)意咖啡。
該項賽事是目前中國唯一一項具有專業(yè)水準(zhǔn)、系統(tǒng)運(yùn)作和國際認(rèn)證的咖啡制作比賽，是一個考驗(yàn)咖啡師全能型素養(yǎng)的比賽，也是無數(shù)咖啡師追求的夢想。
賽事承辦至此已有23年，已為世界舞臺輸送了大量優(yōu)秀咖啡師人才，并向世界展示中國咖啡風(fēng)采。
2026世界咖啡師大賽中國區(qū)贊助產(chǎn)品類別：
咖啡機(jī)、磨豆機(jī)、乳制品、咖啡豆、糖漿果露、圍裙、評分版、水處理設(shè)備、清潔劑、制冰機(jī)、電子秤、粉錘、布粉器、選手禮品等
二、世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽
世界咖啡拉花藝術(shù)大賽(WLAC)是世界咖啡與活動先驅(qū)(WCE)為推廣精品咖啡而設(shè)立的專業(yè)比賽，代表著咖啡拉花藝術(shù)的最高水平。
作為極具觀賞性的咖啡技藝比拼，咖啡拉花堪稱是許多咖啡愛好者的"初戀"，拉花師也被稱為是"以咖啡為畫布、以打發(fā)奶為畫筆"的藝術(shù)家。
自2013年起，上海博華國際展覽有限公司將這一國際賽事引入中國，憑借專業(yè)賽事、權(quán)威評委和國際認(rèn)證，加之市場需求的推動，該活動在國內(nèi)咖啡界內(nèi)逐漸得到關(guān)注和重視。從世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽(CLAC)走出來的梁凡和盧道強(qiáng)分別斬獲2023世界咖啡拉花藝術(shù)大賽(WLAC)的冠亞軍，再次向世界展示了中國咖啡師的獨(dú)特構(gòu)思和精妙技藝，有力地弘揚(yáng)了中國咖啡文化理念和事業(yè)。
2026世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)贊助產(chǎn)品類別：
咖啡機(jī)、乳制品、咖啡豆、咖啡杯、拉花缸、水處理設(shè)備、糖漿果露、評分版、圍裙、壓粉器/粉錘、電子秤、選手禮品等
三、世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽
世界咖啡沖煮大賽(簡稱 WBrC)作為一項國際性的比賽，為咖啡師們提供了一個展示個人技藝、分享咖啡知識和創(chuàng)新沖煮方法的平臺?？Х葲_煮比賽又分為"指定沖煮"和"自選沖煮"兩個環(huán)節(jié)。在"指定沖煮"中，所有選手都會使用同一批咖啡豆、磨豆機(jī)和沖煮用水，沖煮器具可以自己選擇。而在"自選沖煮"中，則需要選手帶有表演性的展示，根據(jù)自己的創(chuàng)意，表達(dá)自己的想法和內(nèi)容。兩個階段，從多個維度考驗(yàn)了選手的綜合沖煮能力，是一場表演性與專業(yè)性兼具的咖啡賽事。
自2015年上海博華國際展覽有限公司將世界咖啡沖煮大賽(WBrC)引入中國以來，我們見證了無數(shù)優(yōu)秀咖啡師的熱情參與，他們以獨(dú)特的沖煮技藝，展現(xiàn)了咖啡的無窮魅力。
它不只是比賽，更是一個學(xué)習(xí)和交流的機(jī)會，參賽者能夠相互學(xué)習(xí)，共同提高。此外這項賽事也向公眾展示了咖啡沖煮的藝術(shù)性和復(fù)雜性，增加了人們對咖啡多樣性和深度的認(rèn)識。
2026世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)贊助產(chǎn)品類別：
單品磨豆機(jī)、水處理/比賽用水、咖啡豆、濾紙/濾杯/分享壺、溫控壺、圍裙、計分板、電子秤、自動沖煮機(jī)、樣品烘焙機(jī)、手搖磨等
四、世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽
世界咖啡烘焙大賽(World CoffeeRoasting Championship，簡稱"WCRC")是由世界咖啡與活動先驅(qū)(World Coffee Events)基于推廣精品咖啡發(fā)起的專業(yè)咖啡大賽，是無數(shù)咖啡烘焙選手們夢寐以求的舞臺。比賽中，咖啡烘焙師們需要充分利用其自身的經(jīng)驗(yàn)與學(xué)識設(shè)定并執(zhí)行一次完美的烘焙。烘焙成品將以盲測的方式，由專業(yè)評委進(jìn)行杯測，并確定最終得分。
咖啡烘焙作為"From seed to cup"過程中富有技術(shù)含量的項目之一，不僅需要咖啡烘焙師的精心投入，更需要有對生豆特性的了解，才能烘焙出風(fēng)味具佳的豆子。
2016年，上海博華國際展覽有限公司經(jīng)WCE授權(quán)將這項國際賽事引入國內(nèi)，主辦世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽，為國內(nèi)咖啡烘焙大師們搭建了一個個展現(xiàn)精湛技藝的舞臺。
2026世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)贊助產(chǎn)品類別：
烘焙機(jī)、單品磨豆機(jī)、咖啡分析儀、杯測碗/勺、沖泡用水/水處理設(shè)備、水密度儀、生豆篩網(wǎng)、一次性吐杯、牛皮紙袋
五、世界咖啡杯測大賽中國區(qū)總決賽
世界咖啡杯測大賽，是由WCE組織的世界咖啡系列賽事之一，這項賽事的優(yōu)勝杯測師會在在鑒別精品咖啡的口味差異方面展示出速度、技巧和準(zhǔn)確性最佳的專業(yè)品嘗師。世界各地的咖啡具有許多獨(dú)特的口味特征，在這項比賽中，目標(biāo)是讓品鑒師區(qū)分不同的咖啡。
在競賽時間內(nèi)，每位參賽選手面前將有8組等待杯測的咖啡。每組包括3杯咖啡，其中2杯為相同的咖啡液，1杯是不同的咖啡液。選手需要利用其味覺、嗅覺、注意力和經(jīng)驗(yàn)等技巧，分辨其中1杯不同的咖啡，并將其放置在確認(rèn)區(qū)。獲勝者是正確識別杯數(shù)量最多的參賽者。在平局的情況下(即2名或2名以上的參賽者答對相同數(shù)量)，將以時間最少的人為優(yōu)勝。
在咖啡產(chǎn)業(yè)鏈中，杯測是確定一支咖啡豆特質(zhì)，進(jìn)而影響其是否能流向市場的重要環(huán)節(jié)。聞干香、注水、聞濕香、破渣、撈渣、品鑒，隨著這些過程的推進(jìn)與完成，咖啡師能夠更加準(zhǔn)確地評估出咖啡豆的風(fēng)味、香氣、酸度、甜度、口感和平衡度等關(guān)鍵特征，找出其呈現(xiàn)最佳風(fēng)味的方式。
作為行業(yè)頂尖賽事之一的世界咖啡杯測大賽，自然也一直備受業(yè)內(nèi)關(guān)注。上海博華國際展覽有限公司經(jīng)WCE授權(quán)后，引入舉辦中國區(qū)總決賽，將先進(jìn)的咖啡文化傳播到了國內(nèi)。
2026世界咖啡杯測大賽中國區(qū)總決賽贊助產(chǎn)品類別：
單品磨豆機(jī)、美式滴濾機(jī)、沖泡用水/水處理設(shè)備、杯測碗/勺、烘焙服務(wù)商+篩網(wǎng)、一次性吐杯、咖啡生豆等
六、世界咖啡與烈酒大賽中國區(qū)總決賽
世界咖啡與烈酒大賽是由世界咖啡活動先驅(qū) World coffee Events(簡稱WCE)發(fā)起的世界咖啡系列賽事之一。該賽事旨在將咖啡飲品與烈酒進(jìn)行完美結(jié)合，讓咖啡師與調(diào)酒師充分發(fā)揮各自想象力，運(yùn)用各自的技藝，讓消費(fèi)者或者咖啡烈酒愛好者了解到更多與眾不同的咖啡與烈酒風(fēng)味。
2018年，上海博華國際展覽有限公司經(jīng)WCE授權(quán)，將世界咖啡與烈酒大賽(WCIGSC)引入中國，舉辦世界咖啡與烈酒大賽中國區(qū)總決賽（CCIGSC），我們見證了很多優(yōu)秀選手的熱情參與。
「初賽」呈現(xiàn)四杯飲品：兩杯熱飲+兩杯冰飲：選手必須使用贊助商提供的濃縮機(jī)與磨豆機(jī)來制作熱或冷其中一款飲品。
「決賽」呈現(xiàn)四杯飲品：兩杯愛爾蘭咖啡+兩杯熱/冷設(shè)計飲品選手必須在愛爾蘭咖啡中使用贊助商提供的指定酒款，官方指定杯形。
2026世界咖啡與烈酒大賽中國區(qū)總決賽贊助產(chǎn)品類別：
咖啡機(jī)、磨豆機(jī)、愛爾蘭咖啡杯套裝、威士忌、乳制品、糖漿果類、水處理設(shè)備、壓粉器、圍裙、評分版、制冰機(jī)等
七、 All Star世界咖啡冠軍表演秀&發(fā)現(xiàn)劇場
All Star世界咖啡冠軍表演秀由WCE咖啡系列賽事中國唯一授權(quán)方上海博華國際展覽有限公司舉辦，表演嘉賓皆來自中國及世界咖啡冠軍團(tuán)?；顒悠陂g，多位咖啡冠軍將齊聚一堂，帶來世界領(lǐng)先的咖啡技能展演，讓每位觀眾都能近距離感受精品咖啡的魅力。
發(fā)現(xiàn)劇場是結(jié)合咖啡理論、技能教學(xué)、產(chǎn)品宣傳為一體的多元化活動場景為廣大消費(fèi)者提供邁入精品咖啡殿堂的第一課。在發(fā)現(xiàn)劇場，每位參與者都能夠近距離接觸行業(yè)頂尖品牌與一線咖啡設(shè)備，通過一小時學(xué)習(xí)，將收獲對精品咖啡前所未有的新認(rèn)識。
All Star世界咖啡冠軍表演秀&發(fā)現(xiàn)劇場贊助產(chǎn)品類別：
咖啡機(jī)、乳制品、溫控壺、分享壺、濾杯、濾紙、拉花杯、咖啡熟豆、試飲杯等
八、 HOTELEX國際咖啡美食文化節(jié)
2017年3月，HOTELEX國際咖啡美食文化節(jié)以咖啡集市形式首秀上海，逐步擴(kuò)展至廣州、成都、深圳等城市，搭建世界咖啡文化交流平臺。
2025年上海展期間集結(jié)近200家精品咖啡館，包含30余家港澳臺及海外品牌，聯(lián)動All Star世界咖啡冠軍表演秀、WRTC世界咖啡烘焙團(tuán)隊賽等四大主題活動。憑借規(guī)模與創(chuàng)新性，該活動吸引了超過8萬人次到場觀摩，已經(jīng)成為了國內(nèi)最大C端咖啡美食市集，吸引從業(yè)者、愛好者及跨界群體深度互動。
HOTELEX國際咖啡美食文化節(jié)重構(gòu)咖啡消費(fèi)邊界，推動行業(yè)商貿(mào)對接與大眾文化普及雙向賦能。
HOTELEX國際咖啡美食文化節(jié)贊助產(chǎn)品類別：
乳制品、制冰機(jī)、咖啡節(jié)禮品、帆布袋、咖啡節(jié)用水、一次性杯子、紙巾、原輔料等
作為全球咖啡專業(yè)賽事的授權(quán)單位，上海博華國際展覽有限公司一直在該領(lǐng)域承擔(dān)了與國際咖啡賽事接軌的重要作用，將咖啡文化傳播到國內(nèi)。
如果有贊助意向，并且對贊助權(quán)益及賽事活動內(nèi)容有任何疑問歡迎聯(lián)系主辦方
2026世界潮飲大賽贊助招募詳情
自2014年起，由上海博華國際展覽有限公司發(fā)起舉辦的上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽(簡稱:潮飲大賽，自2025年第十三屆起將升級為"世界潮飲大賽中國區(qū)選拔賽")，經(jīng)歷了12屆的累積，已經(jīng)獲得飲品業(yè)及大眾的認(rèn)知。
大賽通過限定贊助商原料和自由發(fā)揮制作創(chuàng)意飲品，激發(fā)飲品研發(fā)人員的創(chuàng)造能力通過對潮流飲品的競技和詮釋，共同傳播茶飲文化，帶動飲品市場發(fā)展，引領(lǐng)行業(yè)新趨勢。
十一年走來，潮飲大賽沉淀了無數(shù)的故事和閃耀時刻，為促進(jìn)潮飲賽道的人才培養(yǎng)、帶動潮飲賽道的產(chǎn)品創(chuàng)新、推動國內(nèi)潮飲賽道的發(fā)展進(jìn)步，做出了持續(xù)貢獻(xiàn)。
第十二賽季潮飲大賽歷經(jīng)成都、南寧、杭州、北京、上海、深圳、泉州、三亞八座城市，以及一場海外賽事站點(diǎn)-泰國站，來自全國各大茶飲咖啡品牌的專業(yè)選手，為觀眾們呈現(xiàn)出了潮飲調(diào)制的無數(shù)可能性。
第十二屆潮飲大賽評委共計55人次，歷屆潮飲大賽每一站均邀請品牌連鎖創(chuàng)始人及研發(fā)負(fù)責(zé)人、行業(yè)專家、潮飲大賽中國總冠軍等擔(dān)任評委，包括：喜茶、益禾堂、雅茗集團(tuán)、7分甜、悸動燒仙草、甜啦啦、茉莉奶白、樂樂茶、檸季、兵立王、牧白手作、KOI、檸檬向右、庫迪咖啡等品牌。
本賽季首場海外站點(diǎn)，還有兩位外籍評委加入到潮飲評委陣容，通過賽事執(zhí)裁工作的參與，更加直觀的了解到了新茶飲文化的魅力與風(fēng)采。
賽季贊助商們所提供的高品質(zhì)原物料、超專業(yè)設(shè)備也為選手們的逐夢之旅一路保駕護(hù)航，讓他們在賽季規(guī)則及主題限定下，充分發(fā)揮精湛技藝，制作出了多款極具特色的創(chuàng)意飲品。
2026世界潮飲大賽中國區(qū)選拔賽贊助招募類型
2026世界潮飲大賽中國區(qū)選拔賽擬設(shè)：分區(qū)賽8場，全國總決賽1場；全國總決賽參賽選手按實(shí)際賽程安排，晉級一定名額至"2026世界潮飲大賽"。
原料類
牛奶、酸奶、茶葉、濃縮果汁、果醬、風(fēng)味糖漿、果糖、椰子水、椰漿、蘇打水、淡奶油、奶蓋粉、植脂末、酵素、咖啡豆、乳酸菌等原料類產(chǎn)品
設(shè)備及器具類
紙杯、玻璃杯、萃茶機(jī)、咖啡機(jī)、磨豆機(jī)、制冰機(jī)、榨汁機(jī)、冰沙機(jī)、手推車、蘇打水機(jī)、水吧臺、封口機(jī)、果糖機(jī)、泡茶機(jī)、開水機(jī)、計分板等設(shè)備及器具類產(chǎn)品
其他
服裝、圍裙、禮品、礦泉水、直播平臺等其他不限形式的贊助產(chǎn)品
FBNB新食飲思享會
思享會，定位為精品閉門交流會，是由FBNB新食飲大會衍生出的、以2026世界潮飲大賽中國區(qū)選拔賽站點(diǎn)為目的地組織的茶飲領(lǐng)域拓新主題活動，聚焦茶飲咖啡行業(yè)的核心決策者與創(chuàng)新力量。定向邀請區(qū)域頭部茶飲品牌連鎖創(chuàng)始人/研發(fā)總監(jiān)/賽區(qū)評委、產(chǎn)地食專家/非遺技藝傳承者等關(guān)鍵人物出席。
思享會將打造沉浸式圓桌場景，配備專業(yè)飲品品鑒環(huán)節(jié)，讓與會者在通過集中式市調(diào)破冰、進(jìn)而展開關(guān)于茶飲業(yè)發(fā)展趨勢及最新行業(yè)聚焦話題分享。
贊助招募類別：
乳制品、果汁/果醬、茶葉、椰乳/椰漿/椰子水等、頂料/固料/輔料/小料類、咖啡豆/咖啡液、咖啡機(jī)、制冰機(jī)、碎冰機(jī)等
2026世界潮飲大賽賽事規(guī)劃
上海博華國際展覽有限公司擬定于2026年3月30日-4月2日在第三十四屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會上舉辦"2026世界潮飲大賽"，通過不斷帶領(lǐng)"潮飲大賽"出海的進(jìn)程，提升中國茶飲這張名牌在海外餐飲市場的知名度，同時也推動供應(yīng)鏈企業(yè)在海外茶飲市場達(dá)成更多商貿(mào)合作。
2026世界潮飲大賽，擬組織來自2026世界潮飲大賽中國區(qū)選拔賽總決賽的選手與來自海外各國家地區(qū)(如:新加坡、印尼、泰國等)的參賽選手一起角逐"2026世界潮飲冠軍"的榮譽(yù)。
2024潮飲大賽出海首站：泰國曼谷
2025潮飲大賽出海首站：新加坡
潮飲大賽新賽季誠盼您的加入，攜手前行，為推進(jìn)中國茶飲文化在國際食飲領(lǐng)域發(fā)揚(yáng)光大貢獻(xiàn)一份力量！
