全新上市！藝康EH系列智能洗碗機(jī) 守護(hù)您的餐具清潔

臺北2025年1月21日 /美通社/ --

食品安全重要性

獲取充足、安全和有營養(yǎng)的食物是維持生命和促進(jìn)健康的關(guān)鍵。含有害細(xì)菌、病毒、寄生蟲或化學(xué)物質(zhì)的不安全食品可導(dǎo)致從腹瀉到癌癥等200多種不同的疾病。據(jù)估計，全世界每年有6億人（幾乎每10人中就有1人）因食用受污染的食品而患病，導(dǎo)致42萬人死亡。

食品安全、營養(yǎng)和糧食安全是密切相關(guān)的。不安全的食品造成疾病和營養(yǎng)不良的惡性循環(huán)，尤其影響到嬰幼兒、老人和病人。除了促進(jìn)糧食和營養(yǎng)安全外，安全的糧食供應(yīng)還可支援國家經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易和旅遊業(yè)，促進(jìn)永續(xù)發(fā)展。食品貿(mào)易的全球化、世界人口的不斷增長、氣候變化以及迅速變化的糧食系統(tǒng)都對食品安全具有影響。世衛(wèi)組織的目標(biāo)是在全球和國家層面加強(qiáng)能力，以預(yù)防、發(fā)現(xiàn)和應(yīng)對與不安全食品相關(guān)的公共衛(wèi)生威脅。

如何保障每一位顧客的食品安全, 是每位餐飲人必修的功課

隨著疫情趨緩，餐飲業(yè)逐步復(fù)甦，然而，儘管食品安全與清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)日益嚴(yán)格，臺灣的食安問題仍層出不窮。時有餐廳因疑似清潔流程不當(dāng)而爆發(fā)食品中毒事件，引發(fā)社會廣泛討論，進(jìn)一步凸顯消費(fèi)者對衛(wèi)生環(huán)境與餐具潔淨(jìng)度的高標(biāo)準(zhǔn)要求。根據(jù)餐飲衛(wèi)生服務(wù)因素調(diào)查以及洗碗機(jī)市場的增長趨勢，「衛(wèi)生環(huán)境」與「餐具的潔淨(jìng)度」已成為消費(fèi)者選擇餐廳時的三大優(yōu)先考量因素之一。

此外，面對能源成本持續(xù)攀升的壓力，餐廳業(yè)者在追求提升清潔效率的同時，亦需降低能源消耗，以維持營運(yùn)競爭力。如何在確保食品安全和清潔衛(wèi)生的前提下，實現(xiàn)高效且環(huán)保的作業(yè)模式，已成為餐飲業(yè)者在新趨勢中極需解決的挑戰(zhàn)。

對於餐廳來說，餐具清潔往往很難依照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。因為很多餐廳使用手洗餐具，對消毒的溫度、時間、消毒劑配比、用量等難以精準(zhǔn)控制，餐具消毒的效果根本無法得到保障。而如果使用洗碗機(jī)則有很大不同，洗碗機(jī)能確保餐具洗滌流程和清潔劑用量的標(biāo)準(zhǔn)化和精確化。

在這樣的壓力下，如何兼顧環(huán)保、清潔效率與食品安全，成為業(yè)界的一大挑戰(zhàn)。為了滿足餐飲業(yè)者與消費(fèi)者的雙重需求，ECOLAB藝康推出全新EH系列智能洗碗機(jī)，以最創(chuàng)新的技術(shù)幫助餐廳實現(xiàn)高效清潔和能源節(jié)省。

作為全球食品安全專家，藝康對於餐具清潔有著更高的要求和標(biāo)準(zhǔn)。

我們希望幫助您：
清潔消毒效果好，節(jié)約能源更省錢！洗滌流程全掌控，創(chuàng)新助力更省心！
作業(yè)系統(tǒng)全自動，輕鬆一鍵更省力！這將是一種餐具清潔的全新體驗！

藝康正式推出 - EH系列新一代商用洗碗機(jī)
以更高的標(biāo)準(zhǔn)，守護(hù)食品安全！

• 餐具清潔新體驗 更省錢！
  EcoEnergy 節(jié)能系統(tǒng)，有效回收35%排放的熱能，節(jié)能效率最高達(dá)50%。
  整合式設(shè)計，分配器整合於洗碗機(jī)頂部，有效節(jié)省廚房空間。
  低功率配置適合各種廚房環(huán)境，60秒即可完成一筐洗滌。
  
  
• 餐具清潔新體驗 更省心！
  Ecolock 中途揭蓋保護(hù)，保證洗滌流程完整，降低食安風(fēng)險。
  4.3吋觸控螢?zāi)?，簡潔的操作介面，語音、圖標(biāo)、等警告指示，輕鬆掌握洗滌狀態(tài)。
  IoT物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，隨時監(jiān)控各種數(shù)據(jù)，確保洗滌程序標(biāo)準(zhǔn)。
  
  
• 餐具清潔新體驗 更省事！
  一鍵除垢、自動排水，減少接觸化學(xué)品，輕鬆一點(diǎn)即可完成。
  精細(xì)化過濾系統(tǒng)，有效隔離食物、顆粒等細(xì)小殘渣，減少管道噴臂堵塞。
  搭配藝康專利配方清潔劑，強(qiáng)效清潔、快速乾燥。

【關(guān)於藝康】
藝康集團(tuán)(紐交所代碼：ECL)作為百萬客戶值得信賴的合作夥伴，是全球水、衛(wèi)生、感染預(yù)防解決方案和服務(wù)領(lǐng)域的永續(xù)領(lǐng)導(dǎo)者，致力於保護(hù)與生命息息相關(guān)的重要資源。為分佈於全球170多個國家的食品飲料、餐飲、零售、飯店、醫(yī)療健康和工業(yè)市場客戶提供全面科學(xué)的解決方案、資料驅(qū)動的洞察和世界一流的服務(wù)，提升食品安全，維護(hù)清潔安全的環(huán)境，優(yōu)化水資源和能源的利用，提高運(yùn)營效率並實現(xiàn)永續(xù)發(fā)展。