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讓新生遇見“新生” 46個(gè)孩子與李錦記一道開啟“命運(yùn)的禮物”

2021-09-30 09:30 4686

成都2021年9月30日 /美通社/ -- 歷經(jīng)春夏的拔節(jié)生長,充滿希望和喜悅的秋天,與九月一起如期而至。對于李錦記希望廚師成都班2021級的新生而言,因?yàn)榕c李錦記的相遇,這個(gè)屬于他們的秋天,注定與以往不同。

9月27日上午,2021年李錦記希望廚師成都班開班儀式暨希望廚師十周年青春秀,在成都財(cái)貿(mào)職高棗子巷校區(qū)舉行。46位走出大山、來到成都的希望廚師將從這里出發(fā),學(xué)廚圓夢。

2021年李錦記希望廚師(成都)開班儀式暨希望廚師十周年青春秀合影
2021年李錦記希望廚師(成都)開班儀式暨希望廚師十周年青春秀合影

“這個(gè)秋天,我獲得了‘命運(yùn)的禮物’”

白衫高帽、紅領(lǐng)圍裙。早上7時(shí),浸浴在桂花香中的安靜校園,正在慢慢蘇醒。一群穿著嶄新廚師服的新生,穿過校園,來到開班儀式現(xiàn)場,等待著一場屬于自己的儀式。

在迎新打卡區(qū)內(nèi),“封面人物打卡區(qū)”讓開班儀式充滿了儀式感。蔡佳慧、陳秋香、古柏宇、袁縣義、張偉、朱子翔……一個(gè)個(gè)優(yōu)秀的希望廚師學(xué)長學(xué)姐登上封面人物海報(bào),雖然新生們才剛?cè)雽W(xué),對他們卻早有耳聞。

十年來,從希望廚師班走出來的學(xué)生有的成為五星級酒店的主廚,有的自己創(chuàng)業(yè)反哺社會(huì)……他們的故事,激勵(lì)著一批批新生成為更優(yōu)秀的希望廚師。在中間的C位攝影區(qū),大家興奮地簽名、打卡、拍照,“咔嚓”一聲,今天起每個(gè)人都是自己的“封面人物”。

“全體起立、奏唱國歌”……上午9時(shí),2021年李錦記希望廚師成都班開班儀式正式開始。隨著儀式的進(jìn)行,會(huì)場大屏幕上一段面試時(shí)的視頻,讓現(xiàn)場的氛圍熱絡(luò)起來?!拔襾碜愿拭C”“我來自陜西”“我來自江西”“我來自四川”“我來自貴州”……視頻中,一位位稚氣未脫的少年操著帶有鄉(xiāng)音的普通話,訴說著自己對烹飪的熱愛和對新人生的向往。

這段視頻也勾起了新生代表王鑫海的回憶:出生于四川省瀘州市古藺縣石屏鎮(zhèn)的王鑫海,幼時(shí)父母離開家后音訊全無,由奶奶撫養(yǎng)長大,奶奶患癌癥后,他便扛起了照顧家庭的重?fù)?dān)。中考失利后,王鑫海在瀘州市委統(tǒng)戰(zhàn)部的推薦下參加了“李錦記希望廚師”項(xiàng)目面試。憑借對廚師的熱愛和對夢想的渴望,王鑫海順利通過甄選,獲得了這份“命運(yùn)的禮物”。

“在未來三年里,我要努力學(xué)習(xí),成為一名合格的李錦記希望廚師。讓自己變得越來越好,讓家里變得越來越好。”王鑫海動(dòng)情地和臺(tái)下的嘉賓和同學(xué)分享著自己的故事?!白兂筛玫淖约骸保@不僅是王鑫海對自己的諾言,也是現(xiàn)場每一位新生對于未來的期許。

希望廚師們親手為嘉賓準(zhǔn)備的李錦記希望廚師十周年限定點(diǎn)心
希望廚師們親手為嘉賓準(zhǔn)備的李錦記希望廚師十周年限定點(diǎn)心

今年,希望廚師開班儀式首次面向公眾開放,通過前期網(wǎng)絡(luò)征集,5名熱心公益的網(wǎng)友來到現(xiàn)場,共同見證這群少年們的成長瞬間?!霸谧分饓粝氲牡缆飞希M麖N師們比我更勇敢。他們能吃苦,有堅(jiān)持,真的很棒!”一位熱心公益的網(wǎng)友說道,“祝福他們學(xué)有所得,成為出色的廚師?!?/p>

李錦記希望廚師向熱心網(wǎng)友介紹李錦記XO醬和薄鹽蠔油
李錦記希望廚師向熱心網(wǎng)友介紹李錦記XO醬和薄鹽蠔油

“傳遞水晶座 讓愛和希望延續(xù)”

活動(dòng)現(xiàn)場,除了朝氣蓬勃的新生外,部分畢業(yè)生和高年級同學(xué)代表也來到現(xiàn)場,他們忙碌的身影格外惹人矚目。經(jīng)過在希望廚師班的學(xué)習(xí),他們已然成為籌備這場儀式的主力軍。

在十周年青春秀展區(qū),栩栩如生的雕刻、創(chuàng)意十足的面塑、惟妙惟肖的果醬畫,引來人們的駐足觀賞。一搓一拉一揉一甩,主會(huì)場所在的階梯教室內(nèi),高二同學(xué)們的拉面展示贏得了觀眾的一陣一陣驚嘆。“太厲害了!希望明年我也可以像學(xué)長學(xué)姐一樣厲害?!币晃恍律d奮地說道。

看著眼前充滿好奇的學(xué)弟學(xué)妹們,坐在臺(tái)下的朱子翔不禁想起8年前的自己。在遇見“李錦記希望廚師項(xiàng)目”之前,朱子翔當(dāng)過服務(wù)生,在后廚打過雜,配過菜。內(nèi)心渴望著有一天能夠成為一名廚師,烹飪出美味佳肴。2013年,朱子翔通過選拔,成為李錦記希望廚師成都班的首批成員,開始系統(tǒng)學(xué)習(xí)廚藝。2016年,順利完成學(xué)業(yè)后,他回到家鄉(xiāng)四川雅安,用了兩年時(shí)間,從廚房新手搖身一變成為兩家餐飲店所有者。正是成為了希望廚師,他才能將命運(yùn)緊緊地握在了自己手中。

如今,朱子翔再次回到母校,他已從曾經(jīng)的項(xiàng)目受益者,變成了希望廚師精神的踐行者。今天,在新生們的注視下,他將象征著希望廚師精神的水晶座鄭重地交給了新生代表。

這座不斷傳遞交接的水晶座,把身處不同時(shí)空,卻擁有同一個(gè)夢想的希望廚師緊緊地連在了一起。正如在開班儀式的最后,那首由新生、在校生和畢業(yè)生代表一同創(chuàng)作、朗誦的小詩:“我們中的每一個(gè)人/都在詮釋‘希望’/延續(xù)‘希望’/讓你即使相隔千里/也能夠看到我們的成長/感受到我們愛你的那一顆心……”

今年是李錦記希望廚師項(xiàng)目十周年。2013年,李錦記希望廚師項(xiàng)目落地成都,截至目前已有202名希望廚師順利畢業(yè)。他們有的在知名社會(huì)餐飲和五星級酒店工作,有的返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)開餐館,逐漸有能力反哺家庭,回饋家鄉(xiāng),造福社會(huì)。

“無論是最初‘授人以漁’的扶貧扶智,還是現(xiàn)在全面助力鄉(xiāng)村振興,我們將始終秉承著李錦記‘思利及人’的核心價(jià)值觀,培養(yǎng)一批發(fā)揚(yáng)中華飲食文化的青年人才,為行業(yè)的發(fā)展和傳承培養(yǎng)更多未來之星?!崩铄\記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士介紹,今天每一位新生身上,都充滿了向上成長的愿望和潛力。李錦記將繼續(xù)幫助這些孩子找到未來的方向,讓他們通過自身的不懈努力,將來有能力立足社會(huì),回饋家鄉(xiāng)、反哺社會(huì)。

十年來,李錦記希望廚師培養(yǎng)了千余名意氣風(fēng)發(fā)的青年廚師。未來,接過水晶座的新一屆希望廚師,又將步履不停地踐行希望廚師的精神,將這座用愛和希望筑起來的水晶座,一直傳遞下去,生生不息。

消息來源:李錦記
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