GS1 HK食品安全論壇2024聚焦 以數(shù)碼化科技提升食品安全水平 推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展

香港2024年8月23日 /美通社/ -- 第10屆香港貨品編碼協(xié)會(huì)(GS1 HK)的食品安全論壇今日順利舉行，吸引了200多位食品及餐飲業(yè)界人士親臨參與。會(huì)上邀得環(huán)境及生態(tài)局副局長黃淑嫻女士擔(dān)任主禮嘉賓，而環(huán)境及生態(tài)局副秘書長(食物)李炳威先生、立法會(huì)議員邵家輝議員亦親臨支持擔(dān)任頒獎(jiǎng)嘉賓，向包括全新「優(yōu)質(zhì)食品計(jì)劃ESG」在內(nèi)、共31家企業(yè)授予不同類別的「優(yōu)質(zhì)食品計(jì)劃」嘉許認(rèn)證。

環(huán)保署數(shù)據(jù)指本港每日有3,353噸食物被送往堆填區(qū)，佔(zhàn)香港固體廢物總量30%^[1]，既不符合持續(xù)發(fā)展原則，亦對環(huán)境造成極大負(fù)擔(dān)。今年活動(dòng)遂以「未來前瞻：食品安全與永續(xù)發(fā)展共融之路」為題，探討本港食品供應(yīng)鏈面臨的挑戰(zhàn)，並就可持續(xù)食品生態(tài)系統(tǒng)發(fā)展交換意見。

論壇主禮嘉賓在致環(huán)境及生態(tài)局副局長黃淑嫻女士開幕時(shí)表示：「先進(jìn)科技在食物安全和可持續(xù)發(fā)展中扮演重要角色。它可以幫助保護(hù)環(huán)境及改善食物供應(yīng)鏈中的可追溯性。先進(jìn)科技也有助改善存儲(chǔ)、處理和分發(fā)安排，從而減少食物損耗和浪費(fèi)。我們希望食品生產(chǎn)業(yè)界能繼續(xù)探索如何運(yùn)用國際標(biāo)準(zhǔn)和科技應(yīng)對食品可追溯性和食物安全方面的挑戰(zhàn)，同時(shí)促進(jìn)食品安全機(jī)制的可持續(xù)發(fā)展。政府將繼續(xù)審視現(xiàn)有政策和措施，以確保符合食物安全和衞生標(biāo)準(zhǔn)，讓香港消費(fèi)者能取得安全和優(yōu)質(zhì)食物?！?/p>

科技構(gòu)建安全可持續(xù)的食品生態(tài)

GS1 HK香港食品及飲品行業(yè)諮詢委員會(huì)主席鄔錦安先生在歡迎辭中強(qiáng)調(diào)，食品生態(tài)可持續(xù)的重要性：「現(xiàn)今消費(fèi)者購物行為改變，在選購時(shí)會(huì)更重視產(chǎn)品的可持續(xù)性，而世界各地的監(jiān)管機(jī)構(gòu)亦陸續(xù)推出ESG及可持續(xù)發(fā)展法規(guī)，成為業(yè)界在食安以外必須正視的一環(huán)。要實(shí)現(xiàn)食安和可持續(xù)性目標(biāo)，『可追溯性』和『透明度』是其中關(guān)鍵，我期望食品業(yè)界團(tuán)結(jié)齊心，共同為實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)而努力?！?/p>

他補(bǔ)充，加入GS1 Digital Link標(biāo)準(zhǔn)的二維碼、如GS1 HK的「1QR」能儲(chǔ)存大量資訊，是提升食安、推動(dòng)食品業(yè)可持續(xù)發(fā)展的方法之一。例如零售商能在結(jié)帳時(shí)掃描「1QR」顯示最佳使用日期或過期日，從而避免出售過期食品，或以折扣價(jià)銷售即將過期食品，減少食物浪費(fèi)；同時(shí)消費(fèi)者能簡單以手機(jī)掃描「1QR」，即可閱覽營養(yǎng)價(jià)值、證書認(rèn)證、致敏原等食安資訊，以至材料來源、碳足跡、回收方法等可持續(xù)資訊，增加消費(fèi)者信心和認(rèn)同。

論壇上多家機(jī)構(gòu)與企業(yè)，包括數(shù)據(jù)素養(yǎng)協(xié)會(huì)、菲仕蘭（香港）有限公司、嘉里物流（香港）有限公司、美心食品有限公司、香港太古可口可樂、大埔振興、建華集團(tuán)、王道國際集團(tuán)等高層代表分享了真知灼見，交流如何以國際標(biāo)準(zhǔn)及數(shù)碼化科技，去驅(qū)動(dòng)食品安全及業(yè)界可持續(xù)發(fā)展。

新增「優(yōu)質(zhì)食品計(jì)劃ESG」

今年新增設(shè)的「優(yōu)質(zhì)食品計(jì)劃ESG」嘉許了共17間企業(yè)。這計(jì)劃參照GS1「全球追溯標(biāo)準(zhǔn)」(GTS)、MSCI ESG指數(shù)^[2]及聯(lián)合國「全球17個(gè)永續(xù)發(fā)展目標(biāo)」^[3]等國際標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評審，鼓勵(lì)企業(yè)在保障食品安全及追溯之餘，更兼顧推動(dòng)環(huán)境、社會(huì)和企業(yè)管治(ESG)發(fā)展。

「優(yōu)質(zhì)食品計(jì)劃」自2015年舉辦至今亦設(shè)「優(yōu)質(zhì)食品計(jì)劃」及「優(yōu)質(zhì)食品計(jì)劃+」，今年共有21家企業(yè)獲得此2項(xiàng)殊榮。嘉許名單請參閱以下附件部份，計(jì)劃詳情請瀏覽：www.gs1hk.org/zh-hk/quality-food-scheme。

GS1 HK總裁林潔貽表示：「我很高興業(yè)界踴躍支持『優(yōu)質(zhì)食品計(jì)劃ESG』，代表企業(yè)對可持續(xù)發(fā)展的重視。GS1 HK會(huì)繼續(xù)與業(yè)界攜手，透過諮詢、培訓(xùn)、嘉許計(jì)劃等方式共同提升業(yè)界的食品安全水平和提動(dòng)可持續(xù)發(fā)展?！?/p>

圖片下載：https://gs1hongkong.box.com/s/xuadt1xh6n4hviwyqwst20atz7j4ikfw 

附件

2024「優(yōu)質(zhì)食品計(jì)劃+」得獎(jiǎng)企業(yè) (按企業(yè)英文名稱順序排列)

鑽石企業(yè)獎(jiǎng)得主金企業(yè)獎(jiǎng)得主

• 大家樂集團(tuán)有限公司
• 大昌華嘉香港有限公司
• 菲仕蘭（香港）有限公司
• 合興食油（香港）有限公司
• 滙昌巿場拓展有限公司
• 寰宇美食有限公司
• 嘉里物流（香港）有限公司
• 美心食品有限公司
• 慎昌有限公司
• 香港太古可口可樂
• 太興環(huán)球發(fā)展有限公司
• 大聯(lián)咖啡有限公司
• 唐順興家禽（香港）有限公司
• 捷榮咖啡有限公司
• 維他奶國際集團(tuán)有限公司
• 屈臣氏蒸餾水

金企業(yè)獎(jiǎng)得主

• 喜仁堂

2024「優(yōu)質(zhì)食品計(jì)劃」得獎(jiǎng)企業(yè) (按企業(yè)英文名稱順序排列)

金企業(yè)獎(jiǎng)得主

• 永旺（香港）百貨有限公司
• 亞洲水產(chǎn)養(yǎng)殖科技有限公司
• 大昌行物流有限公司

銀企業(yè)獎(jiǎng)得主

• 新億食品有限公司

2024「優(yōu)質(zhì)食品計(jì)劃ESG」得獎(jiǎng)企業(yè) (按企業(yè)英文名稱順序排列)

創(chuàng)新獎(jiǎng)得主

• 家得路天然健康科學(xué)集團(tuán)
• 嘉里物流（香港）有限公司
• 唐順興家禽（香港）有限公司

科技獎(jiǎng)得主

• 大昌華嘉香港有限公司
• Loscam (Hong Kong) Ltd
• 日本命力健康食品有限公司
• 雀巢香港有限公司
• 新佛香食品有限公司（壹品豆品）

卓越獎(jiǎng)得主

• 合興食油（香港）有限公司
• 寰宇美食有限公司
• 蛋撻王控股有限公司
• 莎莎化粧品有限公司
• 太興環(huán)球發(fā)展有限公司
• 大聯(lián)咖啡有限公司
• 大埔振興有限公司
• 嘉頓有限公司
• 華園食品（香港）有限公司

關(guān)於香港貨品編碼協(xié)會(huì)

香港貨品編碼協(xié)會(huì)(GS1 HK)於1989年由香港總商會(huì)成立，是GS1®環(huán)球組織的香港分會(huì)，提供全球供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)(包括產(chǎn)品編碼及條碼)及一系列相關(guān)平臺(tái)、解決方案及服務(wù)，助企業(yè)數(shù)碼化，提升供應(yīng)鏈透明度及效率、確保產(chǎn)品真確性、促進(jìn)線上線下貿(mào)易及推動(dòng)可持續(xù)價(jià)值鏈。

GS1 HK目前有近 8,000名企業(yè)會(huì)員，涵蓋約20種行業(yè)，包括零售消費(fèi)品、食品及餐飲、醫(yī)療護(hù)理、成衣、物流及資訊科技。本會(huì)與各貿(mào)易夥伴、業(yè)界組織、政府及資訊科技公司積極建立協(xié)作生態(tài)，實(shí)踐「智能商貿(mào)，優(yōu)質(zhì)生活」的願(yuàn)景。

GS1®是一家提供全球供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)的非牟利組織，總部位於比利時(shí)的首都布魯塞爾，擁有118個(gè)分會(huì)，遍及全球150個(gè)國家。網(wǎng)址：www.gs1hk.org。